Abstract:
Discute a recente decisão da Comissão de Abastecimento de aumentar o preço do leite em Porto Alegre. Reconhece que o preço anterior não compensava os produtores e contribuía para a escassez do produto, mas critica o fato de que, mesmo com o aumento, o Entreposto mantém uma diferença de 40 centavos por litro entre o preço de compra e o de venda. Essa margem, segundo ele, penaliza os consumidores, especialmente os mais pobres, que agora poderão consumir menos leite. Questiona a real utilidade da pasteurização do leite, praticada pelo Entreposto, e aponta que, em outros países mais desenvolvidos, essa técnica já não é tão amplamente utilizada. Também levanta dúvidas sobre a eficiência e a utilidade do Entreposto desde sua criação, sugerindo que a fiscalização dos estábulos e a inspeção dos animais são fatores igualmente importantes para garantir a qualidade do leite. Conclui que, enquanto questões fundamentais como essas não forem respondidas, a legitimidade do aumento de preço e a sobrecarga ao consumidor continuam sendo questionáveis.
